為了參加這場特別的饗宴，出門前特地盛裝打扮展現我對光雕餐桌的重視

聽說要和屏東來的長官一起共進晚餐

光雕餐桌是利用數位媒體的技術去沉浸在用餐情境，深化你用餐的感受

而這樣創新的風潮早從歐洲、澳門等地逐漸吹往台灣，沒想到幸福迴青數位群聚透過新穎的數位科技推廣在地友善小農的產品👏👏

讓民眾在品嘗美食料理前，透過光雕餐桌及音樂背景，去認識了解雲林小農們

藉由北港朝聖酒店星級主廚的巧手，將農友們的食材創作出「人間四月天情人套餐」為這次光雕餐桌的菜色

餐前飲品  象徵曖昧情愫的「漸層冰醋飲」

使用天然水果鳳梨醋搭配上水果冰棒，讓你一口喝下有如曖昧的酸甜層次風味

這道飲品淺嚐一口後特別的開胃，吃飯的過程也很清爽解膩

開胃菜　愛情萌芽的「綜合沙拉」

將在地小農種植的新鮮水耕蔬菜、鮮蝦和黑金剛花生拌在一起

尤其是黑金剛花生的香氣會一直留在嘴巴裡，襯托出沙拉的新口感

像是剛開始萌芽的青澀戀情

主廚把小農的57號黃金番薯也加入沙拉裡，增添沙拉的滿足感

這對有在健身運動的人（指我本人）又是一個好點子，這道沙拉我很愛

餐前湯品　「蔬菜濃湯＆米糠烤土司」

光雕呈現出滿桌的金黃稻穗好像真的聞到稻香一樣，心裡回想起以前爺爺家前整片的稻田

看菜單時我以為會端上整碗綠綠的蔬菜濃湯，上菜時才發現主廚的聰明小巧思

主廚把蔬菜泥點綴在濃湯上（拍拍手

鼓勵每個人都要有勇氣去追求自己的真愛

第四道主食　取自諧音梗的「黑金剛虱目魚粥」（思慕情懷）

滋味平淡的粥品，主廚一樣用黑金剛花生來提升虱目魚粥的香氣，也增添咀嚼的口感

再次回想起前面沙拉的美好，思念你的輪廓、你的氣息

第五道主食　一見如故炸「臭豆腐佐小麥麵」

不同於平常我們吃的臭豆腐，主廚搭配Q彈有嚼勁的小麥麵，在麵裡加入臭豆腐的麻辣湯頭

根本是一絕！！！這道菜也超推

第六道主食　飛躍情海「大蝦黑白油飯」

由於我的是套餐，油飯和鮮蝦的搭配看起來氣勢小弱

另外有合菜的形式，用黑白雙色的古早味油飯去當作大蝦的情海基底

油飯內含蔥油、香菇、醬油的香味，還有檜木桶去蒸的淡淡檜木香氣

湯品是悸動的心「黑蒜雞湯」

黑蒜頭拿來煲雞湯比普通蒜頭燉湯還要美味，不須添加過多的調味料就能讓雞湯喝起來甘甜甘甜

站在一旁的工作人員直說著好香好香喔，叫我趕快喝掉別留著誘惑他

甜點是「黑米拿鐵聖代」

這是一道收尾的冰品，主廚把黑米打入拿鐵冰沙中再加入一球芋仔冰和奶油酥餅

中式餐點尬西式餐點配得還無違和感，這就是愛情怎麼搭都行

最後的水果是伴你左右的「法式水果軟糖」

在蘋果、葡萄、西瓜裡灑上保留水果風味的法式水果軟糖

就知道為何這道菜名是伴你左右啦

享用完光雕餐桌的豐富的9道菜色下來，認識好多雲林特色小農店家，用不同的方式去認識雲林這片土地

主辦單位會邀請各家小農們解說自己的食材，你會看出他們的眼神總是透露出滿滿的熱誠和用心

而且這次還有屏東的友善小農們也來學習交流，半熟非常期待屏東小農們能發展出新樣貌

半熟的內心戲未來會再繼續深入去雲林探訪這群在地友善小農

👇👇想要更加了解雲林幸福迴青數位群聚👇👇

雲林金水164物產館

地址：雲林縣北港鎮中山路146號1F

粉專：https://www.facebook.com/yunlin.ginshui164

朝聖酒店

地址：雲林縣北港鎮中山路146號 (地下室B2、B3設有停車場)

宴會廳預訂專線：05-782-7999